Llimones i romanescus

Aquesta setmana ha estat curta però intensa a l'escola. L'hem tancada amb una sortida relacionada amb el projecte de Sobirania Alimentària.

Amb l'ajuda i acompanyament de na Noemi García, ens hem mobilitzat en contra del malbaratament alimentari, i hem anat a collir llimones de l'hort de l'avi de n'Isona, en Sito, i a espigolar romanescus, de la finca s'Engolidor de Fresc i Bo, amb en Nito.

Hem tornat ben carregats i carregades d'aquests bons aliments que generosament ens han regalat. Moltíssimes gràcies! 

Del suc de les llimones en volem fer gelats. I dels romanescus... Sabeu com cuinar-los? Vos deixam a continuació algunes propostes per fer-ho:

• Bullit i trempat amb oli d’oliva verge
• Al forn, amb orenga i gratinat amb formatge de Menorca
• En crema, amb un poc de patata i romaní
• Saltejat amb allet i amb ou poxé
• En forma de pastís o de quiche
• En raoles (croquetes estofades)
• Cru, juntament amb coliflor, remolatxa i/o pastanaga –tot ben ratllat amb mandolina- i amanit.

Com el preparareu? Compartiu-nos la vostra recepta!

Bon profit i bon cap de setmana!