Polos de llimona, taronja i mandarina

-

 

De la collita de llimones dels horts de l'avi de n'Isona i del conco de n'Aila, i amb les taronges i mandarines que ens duen dimecres del mercat, vam fer una nova recepta de cuina saludable: polos amb un poc de mel de Menorca.

Potser no és l'època més apropiada per menjar gelat, però de vitamina C no el faltava per si hi havia qualque refredat.

Ha estat molt rica i interessant l'elaboració pròpia d'aquests gelats: per la responsabilitat d'utilitzar bé els estris, per les aromes, pel gust, per la temperatura, per la paciència que hem hagut de tenir i per la celebració compartida. Els sentits a flor de pell i els productes de quilòmetre zero.
























Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Llimones i romanescus

-
Imatge
Aquesta setmana ha estat curta però intensa a l'escola. L'hem tancada amb una sortida relacionada amb el projecte de Sobirania Alimentària. Amb l'ajuda i acompanyament de na Noemi García, ens hem mobilitzat en contra del malbaratament alimentari, i hem anat a collir llimones de l'hort de l'avi de n'Isona, en Sito, i a espigolar romanescus, de la finca s'Engolidor de Fresc i Bo, amb en Nito. Hem tornat ben carregats i carregades d'aquests bons aliments que generosament ens han regalat. Moltíssimes gràcies!  Del suc de les llimones en volem fer gelats. I dels romanescus... Sabeu com cuinar-los? Vos deixam a continuació algunes propostes per fer-ho: Bullit i trempat amb oli d’oliva verge Al forn, amb orenga i gratinat amb formatge de Menorca En crema, amb un poc de patata i romaní Saltejat amb allet i amb ou poxé En forma de pastís o de quiche En raoles (croquetes estofades) Cru, juntament amb coliflor, remolatxa i/o pastanaga –tot ben ratllat amb mandoli...
Read more »

Visita de les galeristes de Hauser&Wirth

-
Imatge
  Avui hem tingut una visita que ens feia especial il·lusió. Han vingut de convidades na Mar Rescalvo i na Lola Mercadal de la Galeria d'art Hauser&Wirth de l'Illa del rei.  Hem conversat amb elles i els hem mostrat els treballs que hem fet al llarg d'aquests mesos en relació als artistes Mark Bradford i Eduardo Chillida.  Hem passat una estona molt agradable xerrant i jugant.  Sembla que els ha agradat l'ambient d'ART del CEIP Francesc d'Albranca. Moltes gràcies a les dues per acceptar la nostra convidada.  Per cert, des del departament de màrketing de la galeria d'art ens han informat que s'han seleccionat quatre dibuixos que vam fer a l'ambient per publicar al seu compte d'instagram. Si no els seguiu encara, és un bon moment per fer-ho https://www.instagram.com/hauserwirthmenorca/
Read more »

FAMILY ENGLISH SESSIONS

-
Imatge
  Vaig haver de sortir de l'aula per compartir amb una de les meves companyes el que estava sentint. És emocionant per una mestra viure moments com aquests, on infants i famílies comparteixen una estona de jocs, cançons i converses i es crea un ambient de calma, convivència i aprenentatge. És cert que el grup ja hi està acostumat, però com a tutora no puc deixar de meravellar-me.  No us vull enganyar. Diré amb franquesa que a l'escola hi ha moments molt més caòtics que el que us estic descrivint, però n'hi ha molts de màgics, com aquest.  Gràcies a n'Andrea (mare de na Paula) i n'Andreu (pare d'en Mattia), i evidentment a n'Ester, per fer-ho possible.  Ens encanten les family english sessions!
Read more »